Sponsoren und Partnerstiftungen
Ohne die grosszügige Unterstützung von Privatpersonen und Firmen könnten wir unsere Stiftungsprogramme nicht in der Quantität und Qualität durchführen, wie wir es heute tun. Sponsoren übernehmen dabei ein wesentliche Rolle ein und ermöglichen die enge und nachhaltige Zusammenarbeit innerhalb Branche.
G. Bianchi AG
Smiling Gecko
Hulda und Gustav Zumsteg-Stiftung
Fred Feldpausch Stiftung
Sponsor
G. Bianchi AG
Für die kommenden zehn Jahre setzt die Fundaziun Uccelin einen klaren Schwerpunkt auf den Aufbau und die Stärkung eines internationalen Alumni-Netzwerks. Ziel ist es, den Zusammenhalt innerhalb der Branche zu fördern, Wissen weiterzugeben und junge Talente langfristig zu begleiten.
Ein wichtiger Schritt dafür ist die neue Partnerschaft mit der G. Bianchi AG, die den Uccelins künftig einen zweitägigen, praxisnahen Einblick in die Welt des Lebensmittelgrosshandels ermöglicht, von Einkauf und Logistik bis zur Verarbeitung und Auslieferung. Weiter fördert sie gezielt die Etablierung und den Ausbau der Alumni-Community. „An der Fundaziun Uccelin schätzen wir, dass junge Talente nicht nur gefördert, sondern in echte Praxis und gutes Mentoring geführt werden – nah am Produkt, nah am Handwerk. Genau das lebt auch Bianchi: Seit fünf Generationen teilen wir Wissen, schaffen Begegnungen und fördern eine Gemeinschaft, die das Handwerk mit Herz und Haltung weiterträgt – weil die Jungen unsere Zukunft sind,“ sagt Dario Bianchi, Co-Geschäftsleiter der G. Bianchi AG. „Nach zehn Jahren geht es für uns darum, Verbindungen zu vertiefen und Verantwortung weiterzugeben. Ein starkes Alumni-Netzwerk ist dafür der Schlüssel,“ ergänzt Andreas Caminada.
Der Name Bianchi steht in der Schweiz seit 1881 für Frische, Verlässlichkeit und gute Lebensmittel. Alles begann in Zürich, wo Giuseppe Bianchi sein erstes Geschäft eröffnete. Heute führt die fünfte Generation das Familienunternehmen weiter und unterstützt die Schweizer Gastronomie in all ihren Facetten, vom unkomplizierten Take-away bis zur gehobenen Küche, von der Jugendherberge bis zum Luxushotel.
Was Bianchi ausmacht, ist der unermüdliche Anspruch, die besten Produkte der Welt zu finden und zugänglich zu machen. Ob im Berner Oberland oder im australischen Outback: Entscheidend ist immer die Qualität. Mit moderner Logistik, viel Erfahrung und echter Nähe zu den Kunden bleibt eines klar: Wir respektieren unsere Tradition und denken gleichzeitig konsequent in die Zukunft.
Partnersstiftung
Smiling Gecko Hilfswerk in Kambodscha
Andreas Caminada erläutert den Hintergrund der Förderinitiative wie folgt: "Hannes Schmid ist ein Schweizer mit einer sinnvollen, motivierenden Vision. Wir bewundern, was er und sein Team in Kambodscha mit unermüdlichem Einsatz und vielen Ideen geschaffen haben. Mit den Stipendiaten unserer Fundaziun Uccelin wollen wir Smiling Gecko bestmöglich unterstützen."
Durch die Kooperation können Uccelin-Absolventen nach ihrem regulären 20-wöchigen Uccelin-Programm für weitere 6 bis 12 Wochen als Mentoren und Trainer in Kambodscha eingesetzt werden.
Fotos:
Gelände des Hilfswerk in Kambodscha
Smiling-Gecko-Küchenchefin Mariya Noun zu Besuch in Fürstenau
Hulda und Gustav Zumsteg Stiftung
«Am Anfang ihrer Laufbahn hatte Hulda Zumsteg viele Schwierigkeiten menschlicher und materieller Natur zu überwinden. Nichts konnte aber ihren Optimismus und den Glauben an ihre Berufung brechen».
Die Hulda und Gustav Zumsteg-Stiftung fördert jedes Jahr drei Stiftungsprogramme.
Fred Feldpausch Stiftung
«Es braucht Arbeit, Passion, Mut und auch Glück, um Erfolg zu haben.»
Die Fred Feldpausch Stiftung übernimmt jährlich bis zu 2 Stiftungsprogramme. Die ausgewählten Stipendiaten erhalten während des Uccelin-Programmes einen Einblick in die Ristoranti Fred Feldpausch, welche zu den bekanntesten Gastrounternehmen im Tessin gehören. Dabei erfahren sie aus erster Hand die Leidenschaft und Hingabe für die Gastronomie, die Fred Feldpausch zeitlebens geprägt haben und heute in diesen Restaurants erlebbar sind.
Restaurants
Die nachfolgenden Restaurants spenden pro Menü CHF 2.00 an die Fundaziun Uccelin.
